Suskaičiavo, kiek daržovių daigų sodinti, ir atskleidė, kur dėti jų perteklių

Įsibėgėjęs pavasaris – pats darbymetis sodininkams ir daržininkams. Net ir tiems, kurie daržoves, vaisius ar uogas augina tik savo šeimos poreikiams tenkinti.

Nors daigų ir sodinukų galima įsigyti įvairiose prekybos vietose, nemažai smulkiųjų augintojų dėl įvairių priežasčių yra linkę augalus, ypač daržoves, auginti iš sėklų. Tai dažnai lemia viena – daigų perteklių, kurio vėliau bandoma atsikratyti siūlant (kartais net gana įkyriai) kaimynams ar tiesiog išmetant. Ne paslaptis, kad ir patys augalų neretai pasisodiname gerokai daugiau, nei reikia savo poreikiams patenkinti.  

Smulkiuosius augintojus vienijančios specializuotos platformos Maistoturgus.lt komanda pasidomėjo, kiek konkrečių daržovių reikia vieno asmens poreikiams patenkinti. Nors konkrečių daržovių ar uogų suvartojamas kiekis labai priklauso nuo kiekvieno žmogaus pomėgių ir vartojimo įpročių (gėrybės valgomos tik šviežios ar marinuojamos, konservuojamos, šaldomos), patyrę sodininkai skaičiuoja, kad vieno žmogaus poreikiams patenkinti vidutiniškai reikia:

• 3–4 pomidorų daigų;
• 2–3 agurkų daigų;
• 1–2 cukinijų daigų;
• 1,5 metrų ilgio pupelių eilės lysvėje;
• 1 metro ilgio morkų eilės lysvėje;
• 40 svogūnų sodinukų;
• 12–17 burokėlių daigų;
• 25–40 vnt. bulvių;
• 90 cm ilgio salotų eilės lysvėje, tačiau salotas reikėtų sėti tris kartus per sezoną;
• 60 cm ilgio špinatų eilės lysvėje, tačiau špinatus reikėtų sėti du kartus per sezoną;
• 30 cm ilgio ridikėlių eilės lysvėje, tačiau ridikėlius reikėtų sėti 3–4 kartus per sezoną;
• 10–12 braškių daigų;
• 10–20 aviečių daigų.  

„Išvydę kiekius, turbūt, nustebote, o žvilgtelėję į savo daigus supratote, kad jų turite gerokai per daug. Nepažįstu nei vieno iš sėklų daigus auginančio žmogaus, kuris pasisėtų tiksliai tiek, kiek reikia. „Įkvėpti“ nerimo „O kas, jei prastai sudygs“, visko prisisėjame kelis kartus daugiau nei reikia. Taip daigais ne tik užgriozdiname šviesiausius namų kampelius, bet ir sau prisidarome nemažai darbo“, – sako Maistoturgus.lt įkūrėja Aistė Jankūnaitė ir kviečia daigų bei sodinukų perteklių parduoti ar padovanoti šio tinklapio lankytojams.  

„Tai labai paprasta. Nereikia niekur eiti, niekam nieko siūlyti. Tiesiog nufotografuokite turimus daigus ir įdėkite nemokamą skelbimą. Geroji pusė ne tik ta, kad puoselėtų ir mylėtų daigų nereikės išmesti, bet ir parduodant jų perteklių galima tikėtis atgauti bent dalį pinigėlių, investuotų į sėklas, daigyklas, dirvožemį ir kitas priemones“.  

Šiuo metu platformoje be smulkiųjų augintojų užaugintų maisto produktų jau galima įsigyti valgomojo putino sodinukų, braškių daigų. Patogų prekybos įrankį sukūrusi Maistoturgus.lt komanda tikisi, kad ilgainiui tradicija parduoti daigų ar sodinukų perteklių tarp augintojų mėgėjų išpopuliarės taip, kaip išpopuliarėjo ir smulkiųjų ūkių prekyba maisto produktais bei gaminiais.

Šokiruojanti tiesa: pirkdamas smulkiųjų augintojų maisto produktus – sutaupai

Smulkiuosius augintojus vienijančios specializuotos platformos Maistoturgus.lt kūrėjai aiškinosi, ar pagrįsti teiginiai, kad smulkiųjų ūkininkų parduodami produktai kainuoja brangiau. Rezultatai nustebino: nemažai smulkiųjų augintojų parduodamų populiariausių maisto produktų kainuoja net kelis kartus pigiau nei analogiški produktai parduotuvėje, o bendra tirto prekių krepšelio kaina apie 30 proc. mažesnė.

„Kad maitintis smulkiųjų augintojų išaugintais produktais yra brangu, tėra mitas, kuris daugiausia susijęs su dažnai gerokai didesne ekologiškų ar kaimiškų produktų kaina parduotuvėse. Iš tiesų, kaip rodo mūsų skaičiavimai, maisto produktų iš smulkiųjų augintojų, ūkininkų dažnai galima įsigyti gerokai pigiau. Tereikia jų paieškoti ne tik pamėgtų prekybos centrų lentynose. Smulkiųjų augintojų produktus išbandę ir pamėgę pirkėjai žino, kad jie kokybiški ir skanesni. Šie augintojai dažniausiai neturi ekologiškumą įrodančių sertifikatų, tačiau daugelio jų produktai, neabejotina, yra ir sveiki, ir natūralūs – juk juos smulkieji augina savo ir šeimos narių reikmėms“, – aiškina platformos Maistoturgus.lt kūrėjai.  

Atliekant tyrimą buvo tikrinamos 20 atsitiktinai pasirinktų produktų kainos smulkiuosius augintojus vienijančioje platformoje Maistoturgus.lt ir elektroninėje maistų prekių parduotuvėje, taip pat atsižvelgta ir į produktų kainas (be nuolaidų) keliuose prekybos centruose.  

Tyrimas atskleidė, kad kai kurių kategorijų smulkiųjų augintojų maisto produktai, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, kainuoja panašiai kaip ir įprasti (ne ekologiški) analogiško pavadinimo produktai tirtose kitose prekybos vietos, tačiau mėsos, žuvies, medaus, kiaušinių ir pieno produktų iš smulkiųjų augintojų galima įsigyti gerokai pigiau.   „Jeigu smulkiųjų augintojų parduodamų produktų kainas lygintume su ekologiškų produktų kainomis parduotuvėse (mūsų nuomone, būtent taip ir reikėtų lyginti ir vertinti šiuos produktus), tuomet skirtumas šokiruotų. Smulkiųjų augintojų parduodamos daržovės palyginti su tomis pačiomis ekologiškomis daržovėmis tirtose parduotuvėse kainuoja net iki 3–4 kartų pigiau“, – skaičiuoja Maistoturgus.lt kūrėjai.  

Pavyzdžiui, platformoje Maistoturgus.lt siūloma įsigyti bulvių už 20 ct/kg, prekybos centruose šiuo metu paprastos bulvės kainuoja apie 24 centus, o už ekologiškų bulvių kilogramą prašoma jau apie 90 centų ir daugiau. Kaime laisvėje augintą vištą iš smulkiųjų augintojų galima įsigyti ir už 3 Eur/kg, o parduotuvėje ekologiškos vištienos kilogramas kainuos jau apie 6–7 eurus. Panašus skirtumas ir perkant kiaušinius: smulkieji augintojai 10 kaimiškų vištų kiaušinių parduoda už 1,5–2 eurus, o ekologiški kiaušiniai prekybos centruose kainuoja apie 3,5 euro.  

Platforma Maistoturgus.lt vienija smulkiuosius augintojus bei ūkininkus ir kviečia patogiai bei nemokamai parduoti užaugintų ar pagamintų produktų perteklių. Šiuo metu platformoje siūloma įsigyti per 160 maisto produktų ir jų gaminių skirtinguose Lietuvos kampeliuose