Špinatai svarbūs mūsų regai

Paskelbtas 2011-02-16 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

Perskaitę šį straipsnį, būtinai įtraukite špinatus į savo valgiaraštį ir nepraeikite pro juos parduotuvėje. Ši daržovė savyje talpina daugybę suaugusio žmogaus organizmui reikalingų mikroelementų.
Visų pirma, špinatuose esantis vitaminas B4, kitaip vadinamas folio rūgštimi, slopina kraujagyslių kalkėjimą, todėl valgydami špinatus mes išlaikysime jaunas kraujagysles ilgesnį laiką.

Ši žalia specifinio skonio daržovė yra ypatingai svarbi mūų regai, kadangi joje yra daug vitamino A bei provitamino beta karotino. Atliekant tyrimus taip pat buvo išsiaiškinta, jog špinatuose daug augalinių pigmentų. Dėl to, reguliariai valgydami šią daržovę mes gerokai mažiau rizikuojame susirgti dažnai pasitaikančia akių liga pigmentine degeneracija, dėl kurios galima net apakti.

Dar viena puiki špinatų savybė ta, kad juose gausu stresą mažinančio mineralo magnio bei vitamino B1, kuris svarbus mūsų nervams. Dėl to valgydami špinatus apsaugosime save nuo streso.

Tad jeigu rūpinatės savo bei savo šeimos sveikata, jau rytoj pietums pagaminkite trintų špinatų sriubą arba kokį nors patiekalą, kuriame būtų špinatų.

Šaltinis: sveikata24.lt

Sveikasvaikas.lt – Maisto priedų žinynas

Paskelbtas 2011-02-13 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

 Pristatome ekologišką maistą vertinančią svetainę

 www.sveikasvaikas.lt

 ”Sveikas Vaikas” yra maisto priedų žinynas, subūręs sveiko proto žmonių judėjimą, verčiantį  maisto pramonę gaminti saugius maisto produktus.

Misija: Užtikrinti, kad Lietuvoje būtų kuo daugiau saugių ir natūralių produktų

Ką slepia ženklas E. Konservantų žymėjimas

Paskelbtas 2010-12-26 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

Dažikliai, konservantai, antioksidantai, spalvos fiksatoriai, emulsikliai, stabilizatoriai, saldikliai… Šimtai įvairių priedų vartojama, kad maisto produktai ilgiau išsilaikytų, viliotų patrauklia išvaizda, skoniu ir aromatu, o kartais – ir žemesne kaina.

 Gamintojas nori gaminti išvaizdžius, ilgai išsilaikančius, tinkančius transportuoti produktus, tuo tarpu vartotojui reikia geros kokybės maisto – natūralių, mažai apdorotų produktų be nebūtinų ar pavojingų maisto priedų.
Skaityti plačiau…

Įsigalioja naujos ekologiško maisto ženklinimo taisyklės

Paskelbtas 2010-12-26 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

Nuo 2010 m. liepos 1d. įsigalioja naujos Europos Sąjungos (ES) ekologiško maisto ženklinimo taisyklės, taip pat reikalavimas naudoti naują ES ekologinį ženklą. 
Dabar ES valstybėje narėje pagamintų fasuotų ekologiškų produktų, atitinkančių reikalingus standartus, pakuotes bus privaloma ženklinti „Europos lapu“, praneša žemės ūkio ministerija.

Skaityti plačiau…

Konservantai

Paskelbtas 2010-12-26 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

Konservantas – nuo gedimo apsauganti natūrali ar sintetinė cheminė medžiaga ar jų mišinys, kuri dedama į organines medžiagas, maisto produktus, nealkoholinius gėrimus ar kitokius gaminius tam, kad šie neirtų dėl mikroorganizmų poveikio ar nepageidaujamų cheminių virsmų.

Skaityti plačiau…

Genetiškai modifikuoti organizmai

Paskelbtas 2010-12-24 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

Genetiškai modifikuotas (GM) maistas – tai maistas, kurio sudėtyje yra genetiškai modifikuotų organizmų (GMO). GMO yra sukurti genų inžinerijos metodu, į genotipą įterpiant naują geną. Taip augalai, mikroorganizmai ar gyvūnai įgyja naujų savybių, kurios jiems iki tol buvo nebūdingos. Pavyzdžiui, įterpus žuvies geną į braškes, yra sukuriama braškė, geriau išsilaikanti žemoje temperatūroje. Arba įterpus į augalų chromosomas atitinkamą bakterijos geną, augalai tampa atsparūs kenkėjams.

Skaityti plačiau…

Ekologinis ūkininkavimas

Paskelbtas 2010-12-24 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

Ekologiškai ūkininkauti – tai užauginti sveiką ir vertingą derlių, saugoti biologinę įvairovę ir mažinti aplinkos taršą.
Ekologiškai ūkininkaujant dirvožemio ir augalų gyvybingumą lemia gerai apgalvoti, suplanuoti ir natūralūs, nekenkiantys aplinkai, būdai.

Vengiant energijos ir maisto medžiagų nuostolių, aplinkos taršos, ekologinio ūkininkavimo sistema turėtų būti kaip uždaras augalų maisto medžiagų apykaitos ratas – nenaudojamos sintetinės trąšos ir augalų apsaugos priemonės. Jeigu neužtenka savame ūkyje sukauptų trąšų, tai tręšti ir dirvožemiui gerinti naudotinos papildomos organinės ir natūralios kilmės mineralinės trąšos.

Skaityti plačiau…

Ekologiškas maistas

Paskelbtas 2010-12-24 Administratorius in Straipsniai | Komentarų nėra

Ekologiškas maistas – tai vertingi, turintys daug vitaminų, gerą skonį ir kvapą, neužteršti sintetinėmis cheminėmis medžiagomis (hormonais, antibiotikais, pesticidais, trąšomis), sintetiniais maisto priedais ir genetiškai modifikuotų organizmais (GMO) produktai.

Tokie produktai gaminami iš ekologinio ūkio augalinės ar gyvulinės kilmės žaliavų. Ekologiškai ūkininkaujant nenaudojamos sintetinės trąšos ir pesticidai, o taikomos technologijos pagrįstos augalų įvairove, sėjomainomis, natūralios kilmės mineralinių ir organinių trąšų naudojimu, natūraliais piktžolių, ligų ir kenkėjų kontrolės metodais.

Skaityti plačiau…